Hi light что это означает простыми

Варочные поверхности: отличия, особенности, преимущества

Разобраться во всем этом не так-то просто, но если знать самые главные параметры, вы сможете купить именно ту модель варочной поверхности, которая идеально подойдет для вас и вашей кухни.

Современные варочные поверхности отличаются от плит тем, что могут устанавливаться независимо, то есть в любом удобном месте кухни. При этом следует помнить, что варочную поверхность нельзя устанавливать впритык к мебели и стене. Электрическая рабочая поверхность должна находиться на расстоянии 40 мм от них, газовая – в 100-150 мм.

Самыми распространенными у нас были и остаются газовые варочные поверхности, которые оснащаются горелками различного диаметра и мощности. Как правило, они имеют стандартную горелку диаметром 60-70 мм и мощность до 2000 Вт, вспомогательную горелку небольших размеров (диаметр 40-55 мм, мощность до 1000 Вт), ультраскоростную горелку (диаметр 90-100 мм, мощность до 3500 Вт), которая подойдет для приготовления еды в посуде с толстым дном, а также горелку с двойной или тройное короной, которая имеет небольшие размеры, но отличается повышенной мощностью.

Все современные газовые поверхности оснащаются удобными и полезными функциями, такими как «электроподжиг», автоматически поджигающий газ во время его подачи, а также «газ-контроль» – функцией, отвечающей за отключение газа в случае затухания пламени.

Что касается материала, из которого изготавливаются газовые поверхности, то тут вы можете выбирать панели самых разных расцветок, если речь идет об эмалированных поверхностях, алюминиевые или стальные плиты, а также поверхности газ на стекле.

Выбор электрических панелей более сложный из-за огромного количества представленных на рынке вариантов, каждый из которых имеет определенные нюансы.

Самой привычной моделью является нестеклокерамические поверхности с чугунными «блинчиками», внутри которых расположены нагревательные спирали. Главным преимуществом таких поверхностей является их небольшая стоимость. К недостаткам можно отнести слишком растянутое время разогрева и остывания нагревательных элементов.

В последнее время многие хозяйки при выборе варочных поверхностей отдают предпочтение стеклокерамическим панелям. Такие плиты имеют привлекательный, современный дизайн и гладкую поверхность, за которой легко ухаживать. Но всю эту красоту легко испортить, используя абразивные моющие средства, которые могут поцарапать поверхность. Для стеклокерамики необходима и особенная посуда с максимально ровным и гладким дном толщиной 2-3 мм у эмалированной посуды и 4-6 мм у посуды из нержавеющей стали и сковородок.

Несмотря на то, что стеклокерамические панели кажутся довольно хрупкими, они очень прочны и не боятся сильных ударов, например, от падения кастрюли. Но если на плиту упадет острый предмет, способный нанести точечный удар, например, нож, поверхность может расколоться.

Еще одна «фобия» стеклокерамики – сахар. Если сахар попадет на горячую варочную поверхность, его необходимо сразу же удалить при помощи специальной лопатки, иначе сахар расплавится и намертво приклеится к стеклокерамике.

В зависимости от производителя и модели варочной поверхности, стеклокерамические плиты могут оснащаться рапидными, галогеновыми, индукционными и Hi-Light конфорками.

Самыми простыми из этого перечня являются рапидные конфорки, но они медленнее других нагреваются и остывают – примерно 10-12 секунд. Быстрее нагреваются галогеновые конфорки, работающие за счет мощной галогеновой лампы. Индукционные конфорки – самый современный вид нагревательных элементов. В них нет никаких нагревательных элементов. Разогрев посуды осуществляется за счет индукционных блоков, создающих между металлической посудой и плитой индукционное поле. Чтобы пользоваться такой плитой, необходимо иметь стальную или чугунную посуду. Hi-Light конфорки – это нечто среднее между суперсовременными и галогеновыми конфорками. Они нагреваются немного медленнее галогеновых, но имеют наивысшую точность регулировки, даже больше, чем у газовых плит.

К особому типу варочных поверхностей относятся комбинированные плиты, способные работать и от розетки, и на газу. Как правило, такие плиты имеют по две газовые и две электрические конфорки, но встречается и соотношение 3 к 1.

Такие плиты не пользуются повышенным спросом, поэтому представлены на рынке не так широко, как другие. Вместе с тем, в некоторых ситуациях именно такие варочные поверхности могут выручить в трудную минуту. Например, если использовать комбинированную варочную поверхность в деревне или на даче, где бывают перебои с электричеством, вы можете воспользоваться газовым баллоном, а когда закончится газ – наоборот, перейти на электрику.

БЫТОВАЯ ТЕХНИКА HANSA

Компания Hansa является частью Amica Group — ведущего европейского производителя бытовой техники. В настоящее время продукция под брендами Amica, Hansa, Gram и CDA — продается в более чем 50-ти странах мира. Мы предлагаем широкий и разнообразный ассортимент бытовой техники с учетом потребностей миллионов пользователей нашей техники по всему миру. Продукция Hansa является синонимом высокого уровня безопасности и стандартов качества, что подтверждается многочисленными сертификатами. Cотни тысяч довольных пользователей от Калиниграда до Владивостока выбирают технику Hansa. Мы предлагаем решения, которые делают ведение домашнего хозяйства проще и приятнее.

Продажи в 50 странах мира
70 лет опыта и традиций
Более 2 000 товаров в ассортименте
Лидер рынка плит в Европе

Hi-light – особенности нагревательных элементов

«Hi-Light» – инновационная технология, которая вывела привычные варочные панели на новый уровень, удобное решение для современной кухни. Конфорки мгновенно разогревают посуду из любого металлического сплава, потребляя минимум энергии. Hi-Light плиты известны значительным сроком службы и простым использованием. Рассказываем о преимуществах и недостатках нагревательных элементов hi-light и помогаем выбрать подходящую модель.

Содержание [ показать ]

Что такое технология Hi-light
Чем отличается тип конфорок hi light
Какие виды конфорок существуют
Где используют нагревательные элементы hi-light
Из чего состоят конфорки hi-light
Как выглядит плита с ленточными конфорками
Виды варочных панелей с технологией «hi-light»
Плюсы и минусы hi-light панелей
Рапидные конфорки или Hi Light – отличия
В каких моделях есть технология «hi-light»
- Hanca BHC66504
- Zanussi ZEV 56646 FB
- Bosch PKF 652 BB1E
Что такое технология Hi-light

Hi-Light-конфорки – современный нагревательный элемент, который активно используется в кухонных плитах со стеклокерамическими панелями. Имеют ещё одно название – ленточные. Внешне напоминают спираль с тесными витками, уложенную в круглую конструкцию.

Принцип работы зон нагрева Hi-Light: технология работает за счет вольфрамовой спирали. Под воздействием электричества нагреваются ленточные элементы, затем, по очереди – стеклокерамическая поверхность корпуса, дно посуды и, непосредственно, ее содержимое.

В 2023 году покупатели отдают предпочтение варочным плитам Hi-Light – за функциональность и автономность. Высокотехнологичные конфорки нагревают рабочую поверхность плиты буквально за 5 секунд. И это не единственное преимущество.

Чем отличается тип конфорок hi light

Нагрев в Hi-Light конфорках осуществляется через густую спираль лент из сплава металлов с высокой теплопроводностью. Витки спирали и являются нагревательной частью, которая способна ускорять приготовление блюд в несколько раз. Электрический ток подаётся к виткам, из-за чего последние моментально нагреваются, соответственно, разогревая поверхность кухонной плиты.

Технология «Hi-light» используется только в стеклокерамических варочных плитах, способных очень быстро нагреваться и моментально остывать. Эксперты признают стеклокерамику прочным и долговечным материалом.

Плиты очень простые в обслуживании. Благодаря быстрому нагреву, конфорки на базе Хайлайт экономно расходуют электроэнергию. Электрические панели с таким типом нагрева относятся к классу эффективности А+ и выше.

Какие виды конфорок существуют

На рынке кухонной техники представлено большое количество варочных плит с разными конструкционными и функциональными качествами. В плитах используются два источника нагрева – природный газ или электричество. Газовые конфорки бывают одного вида, электрические делятся на пять категорий:
1. Чугунные. Наиболее простая конструкция. К круглому чугунному покрытию подводится электрическая спираль нагревания. Отличительная черта – красная точка в центре. Конфорки долго нагреваются, замедляя процесс готовки, и медленно остывают. Главные преимущества варочных плит с чугунными конфорками – низкая цена и прочность.
2. Рапидные. Ещё один вид недорогих нагревателей с простой схемой работы. К спирали из нихрома подводится тепло, которое нагревает поверхность плиты. Многие кухонные установки с такими конфорками имеют расширители для приготовления еды в посуде большого диаметра. Нагреваются рапидные элементы довольно долго –10-15 секунд. Энергопотребление зависит от диаметра конфорки и функциональных особенностей варочной панели.
3. Галогеновые. Их называют «газовыми», что связано с принципом работы. Нагревательным элементом служит кварцевая трубка, наполненная газовыми парами. Плита разогревается до нужной температуры за 2-3 секунды, потребляя при этом большое количество электроэнергии.
4. Индукционные. Работают за счет нагрева металлической посуды, расположенной на поверхности варочной панели, при взаимодействии магнитных полей. Примечательно, что в процессе сам нагреватель остаётся холодным. Главный минус при использовании индукционной варочной плиты – она совместима не с каждой кастрюлей – у посуды должно быть толстое дно. При использовании другой тары конфорки просто не запустятся. Нагревается индукционная плита очень быстро. Предусмотрена функция мгновенной передачи температуры на соседний нагревательный элемент.
5. Конфорки Hi-Light. Получили широкое применение благодаря автономности и быстрому нагреву. Плита разогревается за считанные секунды, с такой же скоростью и остывает. При этом расход электроэнергии минимальный.
Где используют нагревательные элементы hi-light

Технология применяется в варочных плитах из стеклокерамики – другой материал не подходит для нагревательных элементов «Hi-Light». Физические свойства, к примеру, нержавеющей стали, способны заглушить все преимущества мгновенного нагрева. Многие материалы имеют плохую теплопроводность, долго нагреваются и быстро остывают. А другие – наоборот: быстро раскаляются до высоких температур и очень медленно остывают, усложняя процесс приготовления пищи.

Стеклокерамические плиты выглядят очень эстетично – и это еще одна причина их популярности. Как правило, варочные панели «Hi-Light» имеют глянцевую зеркальную поверхность, сквозь которую отчётливо виден нагревательный элемент конфорки. Управляются плиты при помощи сенсорной панели.

Для стеклокерамической панели механические и термические нагрузки не страшны: повреждения исключены из-за повышенной прочности материалов.

Из чего состоят конфорки hi-light

Конструкция конфорок с технологией «Hi-Light» не отличается сложностью. В центральной части нагревательного элемента располагается плотная спираль, состоящая из множества металлических витков повышенной прочности. Для спирали используются металлы с высокой теплопроводностью и жароустойчивостью. По фактуре витки напоминают гофрированную бумагу: каждый имеет зигзагообразную форму. Именно благодаря этим зигзагам металлические ленты способны быстро нагревать поверхность с минимальным расходом энергоресурсов.

Спираль лежит в плоскости металлической шайбы, которая и проводит тепло от мотков ленты до поверхности варочной плиты. В центре элемента располагается металлический прутик, предназначенный для передачи электрического тока. В процессе работы проходящая энергия преобразуется в тепло.

Помимо мгновенного нагрева, конфорки с технологией «hi-light» обладают быстрым реагированием на изменение мощности. Это означает, что такие нагревательные элементы способны очень быстро подстроиться под выбранную температуру на сенсорной панели.

Как отмечалось ранее, хайлайт-конфорки имеют вид красной светящейся спирали, витки которой лежат на одинаковом расстоянии друг от друга. Верхнее покрытие варочной плиты из стеклокерамики прозрачное, поэтому можно следить за нагревом витков.

Как выглядит плита с ленточными конфорками

Как и любая другая электрическая плита, варочная панель с ленточными конфорками представляет собой глянцевый плоский квадрат или прямоугольник. Цвет обычно белый или чёрный. В нижней части конструкции располагается сенсорная панель. Каждая из кнопок способна отвечать за одновременное взаимодействие с несколькими опциями или режимами.

При включении плиты конфорки загораются ярко-красным цветом. При этом сенсорная панель управления никогда не нагревается и находится на безопасном расстоянии от теплового воздействия рабочей поверхности.

Виды варочных панелей с технологией «hi-light»

Варочные панели по числу конфорок представлены четырьмя видами:
1. Одноконфорочные. Встречаются довольно редко. Компактные и очень легкие, не требующие прочной ниши. Диаметр единственной конфорки зависит от размеров конструкции. Отличаются минимальным расходом электроэнергии и удобным управлением. При этом высота варочной панели остаётся стандартной. Еще один весомый плюс – низкая цена.
2. Двухконфорочные. Ленточные панели с двумя конфорками встречаются довольно часто. Главное преимущество – экономичность и компактность. Различаются размерами конструкции и диаметром конфорок. Отлично подходят для небольшой семьи. Для установки панели достаточно небольшой столешницы с габаритами 25 х 35 см.
1. Трёхконфорочные плиты. Расположение конфорок напрямую влияет на их размеры. У каждого нагревательного элемента свой диаметр. Варочная панель с тремя конфорками квадратная, а нагревательные узлы располагаются в виде треугольника.
2. Четырёхконфорочная. Панели в этом форм-факторе очень распространены. Примечательно, что ведущие производители отдают предпочтение именно 4-конфорочным моделям. Представляют собой квадрат, внутри которого размещается 4 конфорки – с одинаковым или разным размером. Встречаются модели, где все 4 конфорки выполнены по разным технологиям, что позволяет подстраиваться под разные энергоресурсы.
Плюсы и минусы hi-light панелей

Конфорки типа «Hi-Light» имеют свои преимущества и недостатки. Конечно, многое зависит от ценовой категории модели.
1. Высокая скорость нагрева рабочей поверхности. Плита способна нагреться за 5 секунд.
2. Экономия электроэнергии. Конфорка разогревается буквально за считанные секунды, поэтому расход электроэнергии – минимальный.
3. Быстрое реагирование на смену заданной температуры. Hi-Light панель моментально подстраивается под выбранную температуру, и быстро остывает.
4. Не требует специальной посуды. В отличие от индукционной, технология Hi-Light совместима с посудой из любых материалов.
5. Легкий уход. Стеклокерамическая поверхность быстро очищается от загрязнений – для полной очистки достаточно протереть поверхность влажной синтетической салфеткой.
6. Множество конфорок на варочной панели. Ленточные электроплиты могут иметь от одной до четырёх конфорок разного или одинакового диаметра.
7. Широкий ассортимент. Подобные плиты выпускаются под разные ценовые сегменты, поэтому конфорки «Hi-Light» пользуются спросом среди покупателей с любым бюджетом.
1. Высокая цена. Покрытие из стеклокерамики достаточно дорогой материал: цена плиты может доходить до нескольких десятков тысяч рублей.
2. Сила нагрева зависит от напряжения тока в сети. При недостаточном напряжении плита не запустится или будет неспособна выдать высокую температуру.
Рапидные конфорки или Hi Light – отличия

Эти нагревательные элементы являются лидерами, как на международном, так и на отечественном рынке. В основе обеих технологий – использование электроэнергии, однако принцип работы абсолютно разный.

Рапидные конфорки состоят из нихромной спирали, через которую и проводится тепловая энергия. Они достаточно эффективны, но не отличаются экономичностью.

Рассмотрим основные параметры, отличающие эти виды нагревательных элементов:
1. Размеры. У рапидных конфорок громоздкие габариты. Многие плиты способны увеличить площадь конфорки для крупной посуды. Конфорки Hi-Light имеют более компактные размеры.
2. Поверхность плиты. Под установку рапидных конфоркок используют разные варианты покрытия (это зависит от ценового класса). «Hi-Light»-конфорки встроены в плиты только со стеклокерамическим покрытием.
3. Скорость нагрева. В этом случае победителем однозначно становится технология «Hi-Light» со скоростью нагрева до 5 секунд. Что касается рапидной конфорки, ей требуется в 2-3 раза больше времени.
4. Скорость остывания. Ленточные конфорки способны не только моментально нагреваться, но и мгновенно остывать. Рапидные конфорки сохраняют нагрев дольше.
5. Потребление электроэнергии. Как правило, рапидные панели потребляют больше электроэнергии, чем ленточные, что связано со скоростью нагрева. Однако встречаются и исключения.
В каких моделях есть технология «hi-light»

Ведущие производители кухонной техники уже давно оснащают многие модели технологией хайлайт – такие панели просты в установке и эксплуатации, экономичны. Владельцы восторженно отзываются о скорости приготовления блюд. В коротком обзоре – варочные панели с конфорками hi-light.

Hanca BHC66504

Недорогая, но функциональная плита с уникальным дизайном Zodiac. У встраиваемой панели 4 хайлайт-конфорки, каждая из которых имеет свой диаметр. Сенсорный блок управления размещается спереди и имеет сверхчувствительную панель, благодаря чему взаимодействовать с плитой очень просто.

Каждая конфорка оснащена системой безопасности, исключающей перегрев. При экстремально высокой температуре элемент автоматически отключается. Предусмотрены разные таймеры и множество режимов приготовления пищи. Мощность составляет 6,3 Вт – средний показатель для варочных плит с такой технологией.

Zanussi ZEV 56646 FB

Плита имеет футуристический оригинальный дизайн, который отлично впишется в квартиру с соответствующим интерьером. Сенсорная панель располагается в нижнем правом углу и имеет вид белых значков.

Тепловая мощность данной плиты довольно высока и имеет значение в 7 Вт. Правая верхняя конфорка обладает функцией расширения, которая позволяет готовить пищу в посуде с большим диаметром. Предусмотрен звуковой сигнал, срабатывающий при окончании приготовления. Есть надежная система защиты от перегрева, несколько видов таймеров и возможность плавной регулировки температуры.

Bosch PKF 652 BB1E

Электрическая панель известного немецкого производителя имеет необычный дизайн в белом цвете, который отлично впишется в кухню с любым интерьером. На панели 4 ленточные конфорки со своим диаметром. Устройство управляется при помощи сенсорной панели с несколькими мягкими кнопками.

Функционал этой плиты довольно впечатляющий. Варочная панель обладает высокой теплопроводностью, имеет 17 уровней нагрева и защиту от перегрева. Кроме того, предусмотрена уникальная функция, позволяющая запомнить настройки после выключения устройства, чтобы продолжить готовить в прежнем режиме.

Подводим итоги

При покупке «Hi-Light» нужно учитывать множество параметров. Особое внимание уделяйте соответствию напряжения электрического тока в сети и устройстве. Важную роль играет количество конфорок, их мощность. Ленточные варочные панели – довольно дорогостоящее удовольствие. При этом цена оправдана – такие плиты надежны, экономичны и невероятно эффективны.

Электрические варочные панели Bosch с нагревательными элементами Hi-Light

В предыдущей части обзора мы говорили про газовые поверхности немецкого концерна, теперь же пришла очередь электрических моделей.

Варочные поверхности Bosch PCX345E и Bosch PKC345E — это две компактные модели (размеры: высота, ширина, глубина — 5x29x51 см), которые, благодаря конструктивному решению «домино», можно комбинировать с другими рабочими панелями.

Относительно похожий внешний вид — это единственная общая черта этой кухонной техники. Bosch PCX345E — поверхность начального уровня. Рабочий стол изготовлен из нержавеющей стали, а нагревательные элементы — простейшие чугунные «блины», которые можно встретить на бюджетных плитах большинства производителей.

Управление осуществляется с помощью поворотных регуляторов (девять степеней мощности), а световой индикатор, который показывает, включен ли аппарат, находится между ними.

Две конфорки могут обеспечить максимальную мощность в 3,5 кВт, чего более чем достаточно для дачного домика или для приготовления пищи в условиях минимальной жилплощади. Один из моих знакомых живет в общежитии, но ему не нравится пользоваться общей кухней. Оптимальным вариантом решения его проблемы стала такая поверхность. Он врезал ее в столешницу небольшого стола в комнате и избавил себя от «назойливого общества».

Панель Bosch PKC345E — модель совсем другого уровня. Во-первых, в ней используются нагревательные элементы типа Hi-Light (малая конфорка мощностью 1,2 кВт, большая — 1,7 кВт). По сравнению с чугунными эти элементы быстрее набирают заданную температуру и значительно быстрее остывают. Во-вторых, рабочий стол выполнен из стеклокерамики, а это означает удобство в эксплуатации и простоту ухода за ним. В-третьих, элементы управления такие же, как и в предыдущей модели, но для каждой зоны нагрева присутствует свой световой индикатор, который показывает, какая именно конфорка работает.

Но самое главное — есть индикаторы остаточного тепла для каждой конфорки (они «горят», пока температура поверхности не упадет ниже 50 °С). Все эти преимущества в итоге влияют на цену, а она для такого типа устройств немаленькая — 6500-7000 рублей.

Панель Bosch PKT345E является представителем отдельного класса поверхностей типа «домино» — у нее отсутствуют конфорки, а почти всю площадь рабочего стола занимает гриль (максимальная мощность — 2,5 кВт).

Если у вас нет современного духового шкафа, то с такой поверхностью вы сможете готовить свои любимые блюда на гриле, а девять степеней мощности позволят приготовить мясо именно той степени прожарки, которую вы предпочитаете.

Механический поворотный регулятор отлично справляется с управлением панелью, а индикаторы включения и остаточного тепла помогут вам контролировать работу устройства.

Независимая варочная поверхность Bosch PKE645Q14E оснащена четырьмя одноконтурными конфорками (нагревательные элементы типа Hi-Light, конфорки разной силы нагрева, максимальная мощность — 6,6 кВт), имеет следующие габаритные размеры (высота, ширина, глубина) — 5x58x51 см.

Поверхность выполнена из стеклокерамики, по периметру черного рабочего стола установлена защитная рамка из нержавеющей стали. Основное ее предназначение — предотвратить возможные сколы керамической поверхности по краям, а также не дать сбежавшему блюду «покинуть» пределы плиты. Второстепенная «задача»: усложнить пользователю процесс уборки — по всей ее длине могут скапливаться загрязнения, устранить которые будет совсем нелегко (рекомендуется следить за этой зоной постоянно и убирать тут же, не допуская больших «отложений»).

Управление устройством осуществляется с помощью сенсорной панели TouchControl. В наличии 17 (!) ступеней регулировки мощности (для удобства пользователя есть цифровая индикация степени нагрева TopControl), что является отличным показателем для варочной поверхности за 9000-10 000 рублей.

Из функций безопасности присутствуют: «Блокировка от детей» — для того чтобы активировать этот режим, прикоснитесь и удерживайте специальный символ около пяти секунд; «Основной выключатель» — служит для включения прибора, а также для экстренного отключения поверхности; «Защитное отключение», которое самостоятельно отключит устройство, если вы случайно забудете про него.

Для каждой конфорки есть простой, одноступенчатый индикатор остаточного тепла, который только показывает, что рабочая зона еще «теплая».

Внешний вид и размеры панелей Bosch PKF645T14 и Bosch PKN645T14 аналогичны этим параметрам у предыдущей модели, но функциональная оснащенность у них «богаче».

У Bosch PKF645T14 есть одна конфорка с круглой зоной расширения, расположена спереди справа, а Bosch PKN645T14 обладает двумя конфорками с расширенными зонами нагрева — простой радиальной и овальной. Мощность подключения первой модели составляет 6,6 кВт, второй — 7,2 кВт.

На панели управления появилось еще больше пиктограмм, которые не усложняют, а, наоборот, служат для упрощения процесса приготовления пищи. Например, зоны расширения активируются простым касанием соответствующего значка в зоне управления конфоркой с такой возможностью.

Про основные функции безопасности мы говорили выше, поэтому не будем повторяться, а лучше посмотрим, что здесь появилось нового.

Во-первых, есть будильник, а также таймер для каждой конфорки, который по истечении отведенного времени выключает зону нагрева.

Во-вторых, присутствует автоматика закипания, которая быстро нагреет конфорку, а после будет поддерживать заранее выбранный режим. При этом следует помнить, что эту функцию можно активировать только в течение первых 30 секунд после включения конфорки, а использовать ее можно только для приготовления блюд с небольшим количеством воды.

В-третьих, каждая конфорка оснащена двухпозиционным индикатором остаточного тепла. Один символ показывает, что зона нагрева еще достаточна горячая, другой — что она теплая; когда же конфорка полностью остынет, индикация прекращается. Таким образом, пользователь всегда будет знать, в каком «температурном состоянии» находится каждая из конфорок.

Варочная поверхность Bosch PKC675N14D лишена окантовки по периметру, но это не делает ее более уязвимой — на боковых гранях панели установлен профиль из нержавеющей стали.

Если внимательно присмотреться к устройству, то можно увидеть, что изменилась сенсорная панель управления (здесь она называется DirectSelect). В глаза бросается длинный ряд цифр — это пиктограммы для выбора интенсивности нагрева (9 основных плюс 8 промежуточных режимов), они общие для всех конфорок.

Управление этой техникой происходит очень просто, вам не придется долго учиться — любой пользователь освоится с ней буквально за полчаса. Более того, в инструкции по эксплуатации все очень доступно расписано, вам необходимо будет только потренироваться самостоятельно.

Из интересных функций стоит отметить «Cleaning-паузу». Она применяется в том случае, когда вы срочно хотите убрать поверхность, например, от сбежавшей жидкости, а устройство в это время работает. Включив эту функцию, вы заблокируете панель управления (кроме «главного выключателя»), таким образом, протирая рабочую зону, вы не сможете случайно изменить параметры нагрева для конфорок.

В комплекте с панелью поставляется специальный скребок, благодаря которому стеклокерамическое покрытие сохранит свое нормальное состояние.

Устройство Bosch PKC875N14D выделяется в первую очередь габаритными размерами (высота, ширина, глубина) — 5x82x53 см.

Поверхность оснащена четырьмя конфорками быстрого нагрева, у двух из них есть радиальная зона расширения, а у одной — радиальная и овальная, что при совместном включении даст возможность готовить блюдо в самой большой утятнице, однако такая варочная панель займет достаточно места на любой, даже самой просторной, кухне.

Эта модель своей «широтой» призвана подвигнуть вас на реализацию всех желаний относительно приготовления пищи. Благодаря размерам этой поверхности вы сможете «легко и непринужденно» пользоваться одновременно несколькими кастрюлями большого объема. Поэтому, уважаемый потенциальный покупатель, если у вас «приличная» семья и в вашем кухонном «арсенале» преобладают кастрюли объемом больше пяти литров, то вам стоит задуматься о приобретении такой техники.

А если вам хочется большего — как размеров, так и функций, — тогда давайте «познакомимся» еще с двумя моделями.

Варочная панель Bosch PKC875N34D по размерам и мощности полностью идентична предыдущей модели, но в плане возможностей нас ждут сюрпризы. Обратите внимание на два серебристых круга, расположенных в верхней части поверхности. Как вы думаете, что это?

Эти хитрые приспособления — сенсоры варки. Для чего они нужны, если главным на кухне всегда является повар?

Они применяются для блюд, которые готовятся в воде или большом количестве жира. Этот режим дает ряд преимуществ: во-первых, экономится электроэнергия — конфорка работает только тогда, когда это необходимо; во-вторых, соблюдается строгий температурный режим, что нереально на газовой поверхности.

Возможностью приготовления блюд с помощью сенсоров варки обладают две конфорки, возле которых они расположены. Принцип действия сенсора варки заключается в следующем: в процессе приготовления кастрюля отдает тепло, а сенсор реагирует на ее изменения, благодаря чему поверхность самостоятельно регулирует интенсивность нагрева.

Сам процесс приготовления пищи с помощью сенсора варки предельно прост: устанавливаете кастрюлю на центр конфорки (при этом желательно, чтобы дно посуды полностью закрывало поверхность зоны нагрева), нажимаете на сенсор, чтобы он «выехал», — в процессе приготовления рядом с конфоркой будет «торчать» небольшой «столбик».

На панели управления выбираете температуру приготовления (для этого режима доступен диапазон от 60 до 180 °С) и ожидаете звуковой сигнал, который означает, что выбранная температура достигнута. Далее процесс приготовления будет происходить при этой температуре. После окончания приготовления «утопите» сенсор обратно, чтобы не засорялся его чувствительный элемент.

Единственный минус этого режима — не каждая кастрюля сможет «принимать участие» в таком приготовлении. Производители советуют пользоваться металлической эмалированной посудой, которая хорошо отдает тепло, чтобы сенсор нормально реагировал на изменения температуры, иначе жидкость будет «убегать».

В этой модели возможно также жарение продуктов в сенсорном режиме (на ближней конфорке слева). Выгоды вы получаете те же — экономия электричества и строгое соблюдение рецепта.

Сенсор для жарки встроен в поверхность, его необходимо только включить, прикоснувшись к соответствующей пиктограмме. Сам процесс аналогичен сенсорной варке, но есть одно отличие — вы выбираете не температуру, а только степень нагрева из четырех возможных (minimum, low, medium, maximum).

К сожалению, я не могу сказать, насколько эти дополнительные функции «упрощают жизнь» и влияют на качество пищи, но за обладание такими возможностями придется заплатить более 30 000 рублей.

И, наконец, наш «гигант» — поверхность Bosch PKV975N24D. С помощью такого агрегата можно спокойно приготовить полный набор блюд для домашней футбольной команды.

Ее размер в ширину — 92 см, на ней расположено пять зон нагрева, их суммарная мощность составляет 9,5 кВт. Из пяти конфорок одна обладает тройной радиальной зоной расширения, две с двойной зоной, и одна комбинированная (задняя справа, ее можно совмещать с ближней конфоркой).

Из дополнительных функций присутствует только «сенсорное жарение» на левой ближней зоне нагрева.

Заключительную часть нашего обзора мы посвятим индукционным варочным панелям немецкой компании.

03.05.2012 Ватаманюк Владимир
Похожие публикации: