Re: зачем в хлебе дырочки?
Раз дырочки кто-то наделал, значит это кому-то нужно!
Deleted
( 18.06.06 15:40:14 MSD )
Re: зачем в хлебе дырочки?
Это подлый грязный билли надырявил.
bugmaker ★★★★☆
( 18.06.06 15:44:10 MSD )
Ответ на: Re: зачем в хлебе дырочки? от bugmaker 18.06.06 15:44:10 MSD
Re: зачем в хлебе дырочки?
>Это подлый грязный билли надырявил.
Такс надо будет еще хлеб с фортачками поискать=)
Motiv_studenta ★★
( 18.06.06 16:07:33 MSD )
Ответ на: Re: зачем в хлебе дырочки? от Teren 18.06.06 15:27:51 MSD
Re: зачем в хлебе дырочки?
А черный хлеб, он же тоже с дырками, а там дрожжей нету.
anonymous
( 18.06.06 16:10:18 MSD )
Ответ на: Re: зачем в хлебе дырочки? от anonymous 18.06.06 16:10:18 MSD
Re: зачем в хлебе дырочки?
kilolife ★★★★★
( 18.06.06 16:35:40 MSD )
Ответ на: Re: зачем в хлебе дырочки? от kilolife 18.06.06 16:35:40 MSD
Re: зачем в хлебе дырочки?
Ну, я не уверен, в процессе не участвовал, но говорили что там как-то без дрожжей все это происходит.
anonymous
( 18.06.06 16:59:21 MSD )
Re: зачем в хлебе дырочки?
чтобы писюн туда сувать.
portage
( 18.06.06 17:00:39 MSD )
Re: зачем в хлебе дырочки?
Есть большая лужа теста, ее бактерии газифицируют, чтоб потом самим подохнуть в топке, а дырки от метана остаются.
dn2010 ★★★★★
( 18.06.06 17:01:08 MSD )
Ответ на: Re: зачем в хлебе дырочки? от portage 18.06.06 17:00:39 MSD
Re: зачем в хлебе дырочки?
ай-яй-яй. у вас комплексы по поводу размера? Хотите поговорить об этом?
lester_dev ★★★★★
( 18.06.06 17:30:32 MSD )
Ответ на: Re: зачем в хлебе дырочки? от lester_dev 18.06.06 17:30:32 MSD
Re: зачем в хлебе дырочки?
>ай-яй-яй. у вас комплексы по поводу размера? Хотите поговорить об этом?
а вы хотите услышать об этом?
portage
( 18.06.06 17:31:48 MSD )
Ответ на: Re: зачем в хлебе дырочки? от portage 18.06.06 17:00:39 MSD
Re: зачем в хлебе дырочки?
И часто вы его туда суете ?
Как ощущения — лучше, хуже оригинального изобретения для всовывания писюна ?
anonymous
( 18.06.06 17:51:14 MSD )
Ответ на: Re: зачем в хлебе дырочки? от anonymous 18.06.06 17:51:14 MSD
Re: зачем в хлебе дырочки?
Всем смотреть «Американский пирог» часть первую.
Inoq
( 18.06.06 18:13:18 MSD )
Re: зачем в хлебе дырочки?
Если нужен хлеб без дырок — попробуй пластелин. %)
AiLr ★★
( 18.06.06 18:17:56 MSD )
Ответ на: Re: зачем в хлебе дырочки? от Inoq 18.06.06 18:13:18 MSD
Re: зачем в хлебе дырочки?
Demetrio ★★★★★
( 18.06.06 18:25:12 MSD )
Ответ на: Re: зачем в хлебе дырочки? от dn2010 18.06.06 17:01:08 MSD
Re: зачем в хлебе дырочки?
fghtq
( 18.06.06 18:27:45 MSD )
Ответ на: Re: зачем в хлебе дырочки? от portage 18.06.06 17:31:48 MSD
Re: зачем в хлебе дырочки?
> а вы хотите услышать об этом?
fghtq
( 18.06.06 18:28:21 MSD )
Ответ на: Re: зачем в хлебе дырочки? от anonymous 18.06.06 16:10:18 MSD
Re: зачем в хлебе дырочки?
>А черный хлеб, он же тоже с дырками, а там дрожжей нету.
Он на заквасках. Можно и квас использовать. Для ржаного хлеба дрожжи не приминяют.
fugu ★
( 18.06.06 18:31:50 MSD )
Re: зачем в хлебе дырочки?
что бы пропекался, бестолоч.
anonymous
( 18.06.06 20:08:39 MSD )
Re: зачем в хлебе дырочки?
Скорее вопрос долден звучать так: как их в хлеб засовывают? %-)
anonymous
( 18.06.06 20:26:07 MSD )
Re: зачем в хлебе дырочки?
От дрожжевых червей остаются как артефакт.
Черви потом сгнивают, превращаясь в метан, и выходят с газом в воздух.
дырки же от них, соответственно, остаются.
spinore
( 18.06.06 20:50:21 MSD )
Ответ на: Re: зачем в хлебе дырочки? от anonymous 18.06.06 20:26:07 MSD
Re: зачем в хлебе дырочки?
>как их в хлеб засовывают? %-)
Ну это-то понятно: точно так же как и сироп в шоколадные конфеты. Сироп замораживают и обливают жидким шоколадом, точно так же и дырки в хлеб засовывают.
Deleted
( 18.06.06 21:34:57 MSD )
Ответ на: Re: зачем в хлебе дырочки? от spinore 18.06.06 20:50:21 MSD
Re: зачем в хлебе дырочки?
>От дрожжевых червей остаются как артефакт. >Черви потом сгнивают, превращаясь в метан, и выходят с газом в воздух. >дырки же от них, соответственно, остаются.
Почему в хлебе делают дырочки и как они связаны с тюрьмой?
Почему в хлебе делают дырочки и как это связано с тюрьмой? Узнайте, как история запеканки привела к такому необычному явлению в хлебобулочной промышленности.
Когда вы покупаете хлеб в магазине или пекарне, вы, вероятно, замечали тонкие дырочки по всей поверхности теста. Многие люди задаются вопросом, зачем делают эти дырочки и как они влияют на сам хлеб. Но мало кто знает об удивительной истории, связанной с этим явлением. Оказывается, дырочки в хлебе имеют отношение к тюрьмам.
Говорят, что тюремные официанты в прошлом делали дырочки в хлебных лепешках, чтобы меньше масла и сыра попадало в руки заключенных. Но это только одна из версий. Некоторые источники утверждают, что дырочки помогали сократить время выпекания, а также улучшить качество хлеба, так как они позволяли подниматься пару и газам, образующимся внутри теста.
В любом случае, делание дырочек в хлебе стало распространенной практикой. В наши дни, современные промышленные методы выпечки хлеба делают эти дырочки еще более мелкими и однородными, что улучшает качество хлеба и продлевает его срок годности.
Зачем делают дырочки в хлебе?
Дырочки в хлебе делают для того, чтобы он был более воздушным и мягким. Они помогают равномерно распределить тепло и пар, что необходимо для получения идеальной структуры хлеба. Дырочки также ускоряют процесс выпечки, что позволяет экономить время и энергию.
Кроме того, дырочки делают хлеб более привлекательным визуально. Они добавляют его текстуру и создают интересный фактурный эффект, который приятно смотреть и еще больше увеличивает аппетит.
Не все виды хлеба имеют дырочки. Например, традиционный французский хлеб, багет, известен своей гладкой поверхностью. Но это не значит, что он менее вкусный или менее хороший. Все зависит от предпочтений и рецепта.
Видео по теме:
История появления дырочек в хлебе
Дырочки в хлебе — это не просто декоративный элемент, они выполняют ряд важных функций. Но откуда же взялись эти дырки?
Появление дырочек связано с технологией выпечки хлеба. В древности при выпечке хлеба мешали тесто, которое необходимо было оставить на противне, пока оно поднимается. Однако, при таком способе выпекания теста поверхность хлеба образовывала корку, которая никак не влияла на качество продукта.
В XVIII веке был изобретен кисломолочный тест — при его использовании в тесте образуются газы, которые выделяются в процессе выпечки и образуют дырочки в хлебе. Этот способ выпечки стал очень популярен, так как дырочки не только улучшали вкус и аромат хлеба, но и уменьшали его вес.
Стоит отметить, что в древности хлеб с дырочками был очень ценен. В тюрьмах, например, заключенным не разрешали есть хлеб с дырочками, так как можно было спрятать кусок бумаги или нить внутри дырочек и они могли быть использованы для организации побега.
Таким образом, дырочки в хлебе не только добавляют продукту вкус и аромат, но и свидетельствуют о том, как технология выпечки постоянно совершенствуется, а иногда и применяется в арсенале заключенных в тюрьмах.
Читать далее: Как правильно понимать и использовать проценты в математике: советы и примеры
Какие виды дырочек бывают в хлебе?
В хлебе бывают различные виды дырочек, которые образуются в результате брожения теста и приготовления хлебобулочных изделий. Некоторые из них имеют свои названия и придают особый вкус и текстуру хлебу.
- Большие дырки образуются из-за большого количества дрожжей и времени замеса теста. Они делают хлеб воздушным и мягким.
- Мелкие дырки создаются из-за меньшего количества дрожжей и короткого замеса теста. Они придают текстуру хлеба и являются признаком высокого качества продукта.
- Хлеб с отверстиями в середине или «буханка с глазом» получается благодаря специальной форме для выпечки. Она удерживает тесто, чтобы оно не «растекалось» и создает оригинальный вид хлеба.
- Хлеб с дугообразными дырочками обычно создается с помощью мезги или пакетика, который помещается между тестом и формой для выпечки. Это дает возможность замять тесто, не друг на друга, что образует дугообразные дырочки.
Таким образом, дырочки в хлебе не только украшение, но и важный элемент, который влияет на его вкус, текстуру и качество. Каждый вид дырочек отличается своими особенностями и используется в зависимости от желаемого результата и рецептуры.
Связь дырочек в хлебе с производством и качеством продукта
Дырочки в хлебе, также известные как «газовые поры», являются результатом сложного процесса ферментации теста и выпечки. Их наличие может влиять на качество и вкус хлеба, а также на его внешний вид.
Дырочки в хлебе образуются благодаря процессу брожения, в котором дрожжи разлагают сахара в тесте, выделяются газы и создаются газовые поры. Плотность теста, использование разных ингредиентов и условия выпечки также влияют на количество и размерность дырочек.
Наличие дырочек может указывать на неправильное хранение или остаточное замешивание теста, что может повлиять на вкус и качество хлеба. Однако, правильное количество дырочек может также указывать на то, что хлеб был выпечен в определённых условиях и может подчёркивать его качество и высокую степень профессионализма производителей.
Иногда дырочки в хлебе могут также иметь эстетическое значение, обусловленное различными традициями и вкусами. Например, итальянский хлеб с известным названием «ciabatta» имеет много дырочек, что придаёт ему определённый вид и текстуру.
В целом, наличие дырочек в хлебе может указывать на профессионализм производителя, верное соблюдение технологических процессов, а также на качество и вкус продукта в целом.
Какие причины образования дырочек в хлебе?
Дырочки в хлебе не появляются из-за какой-то одной причины, а являются результатом нескольких факторов, связанных с производством и качеством теста.
Одна из главных причин — взаимодействие дрожжей, содержащихся в тесте, с органическими кислотами в растительных продуктах. В процессе брожения дрожжи разлагают сахар и выделяют углекислый газ, который застревает в тесте, образуя дырочки.
Кроме того, количество и качество муки также влияют на образование дырочек. Чем больше содержание белка в муке, тем сильнее тесто поднимается и тем больше дырочек оно образует.
Однако, образование дырочек в хлебе может быть также связано с некачественным тестом, ошибками в процессе замеса или неправильным приготовлением теста. Так, например, слишком тугое тесто может препятствовать образованию дырочек, в то время как слишком жидкое тесто может привести к их слишком большому количеству.
В целом, образование дырочек в хлебе является нормальным процессом, свидетельствующим о правильном замесе и технологии производства. Количество и размер дырочек зависит от рецепта и качества ингредиентов.
Зачем добавлять различные компоненты в тесто, чтобы получить дырочки в хлебе?
Дырочки в хлебе не появляются сами по себе — для того, чтобы получить такой результат, в тесто добавляются специальные компоненты. Один из таких компонентов — дрожжи. Эти микроорганизмы, поглощая сахар и выделяя углекислый газ, помогают тесту подниматься и формировать дырочки внутри хлеба.
Также к добавлению дырок в хлебе может приводить и добавление соды. Этот искусственный компонент также вызывает выделение углекислого газа и помогает тесту подняться.
Некоторые производители добавляют в тесто специальный компонент — эмульгаторы. Они способствуют более равномерному распределению газов внутри теста, а также увеличивают его объем.
Читать далее: Как нарезать гибкое стекло без риска повреждений: советы и инструкция
Однако, чтобы получить хороший хлеб с дырочками, нужно уметь правильно сочетать компоненты и следить за технологическим процессом приготовления. Только в таком случае можно достичь желаемого результата.
Какие полезные свойства имеют дырочки в хлебе?
Любителям свежеиспеченного хлеба хорошо известны маленькие дырочки в структуре продукта. Эти дырочки не случайны и имеют ряд полезных свойств, благодаря которым хлеб становится более питательным и вкусным.
Во-первых, дырочки в хлебе обеспечивают лучшую текстуру и мягкость, что делает его приятным и легким в употреблении. Кроме того, благодаря дырочкам, хлеб становится более воздушным и неетливым, что увеличивает его объем и делает более насыщенным.
Во-вторых, дырочки в хлебе служат дополнительным источником полезной микрофлоры, присутствующей в тесте под воздействием дрожжей или закваски. Именно эта микрофлора, обитающая в дырочках, способствует нормализации работы кишечника и повышает иммунитет человека.
Наконец, дырочки в структуре хлеба способствуют равномерному распределению температуры в нем, что позволяет большему количеству пары выходить наружу. Таким образом, при выпечке дырочки уменьшают время обжаривания и снижают возможность сжигания продукта.
Вывод: дырочки в хлебе не просто украшение, но и важный элемент, отвечающий за качество и питательность продукта.
Как работает дрожжевое тесто при выпечке хлеба?
Хлеб — это великолепное блюдо, которое существует уже тысячелетиями. Однако, чтобы получить хлеб, нужно правильно приготовить тесто. Дрожжевое тесто — один из наиболее распространенных типов теста для выпечки хлеба. Здесь важную роль играет наличие дрожжей и их работа в процессе выпечки.
Дрожжевое тесто представляет собой смесь муки, воды, соли и дрожжей. Для начала, дрожжи добавляются в тесто, и начинают затраиваться — питаться сахаром, имеющимся в муке, и выделять углекислый газ.
Затем, происходит ферментация — сложный химический процесс, в котором щелочь преобразуется в кислоту, и происходит расщепление и переработка белков. Это позволяет тесту становиться более эластичным и рыхлым.
Тесто непрерывно замешивается, чтобы поддерживать и активность дрожжей и равномерность воздушных пузырей, которые образуются внутри теста. При выпечке тесто продолжает «расти» благодаря наличию дрожжей.
В результате, на выходе мы получаем вкусный, ароматный и рыхлый хлеб, который является основой нашего диетического рациона. Однако, чтобы добиться наилучшего результата, важно соблюдать все этапы приготовления теста и выпечки.
Связь дырочек в хлебе с тюремной криминальной субкультурой
Узор из дырочек на хлебе — это не просто декоративный элемент. В тюремной среде это символизирует ранение и готовность к насилию. Дырочки также могут указывать на статус гангстера — большое количество дырочек свидетельствует о том, что человек имеет большой опыт в жестоких поединках.
Начиная с 1930-х годов тюремный закон стал полноценной криминальной субкультурой с собственными символами, кодексом поведения и иерархией. В этой среде определенный образ жизни — это не просто выбор, а необходимость для выживания. Дырочки в хлебе были одним из многих символов, которые позволяют членам тюремных групп узнавать друг друга и обмениваться информацией.
Кроме того, дырочки на хлебе могут служить способом передачи секретных сообщений или даже наркотиков между заключенными. Некоторые заключенные могут воспользоваться этих способом, чтобы остваться в контакте со своеми «соратниками» вне тюремных стен.
В целом, дырочки в хлебе — это всего лишь один из многих элементов тюремной криминальной субкультуры, которые могут быть непонятны для людей, живущих в обществе. Однако, изучение этих символов и их значения может дать нам большое понимание того, как формируется криминальная культура и как заключенные адаптируются к жизни в тюрьме.
Как связано выживание заключенных с дырочками в хлебе?
В тюрьмах и лагерях, особенно во время Второй мировой войны, заключенные получали маленькие порции еды, которые были часто не в состоянии утолить их голод. В таких условиях порой единственным способом выживания становилось разделение пищи на наименьшие порции и ее медленное употребление. Для этого очень важно было максимально растянуть каждую порцию, добавить к ней дополнительный объем, чтобы хватило на дольший период.
Именно поэтому дырочки в хлебе стали настоящим спасением для заключенных: их добавление в хлеб позволяло сделать его более объемным, что обеспечивало более длительное утоление голода. Кроме того, с помощью этих дырочек заключенные могли создать крошечные «комнаты» внутри куска хлеба, где можно было хранить пищу, которая оставалась от предыдущего приема пищи.
Читать далее: Как узнать количество записей в таблице SQL: простой подход обеспечивает точность.
Конечно, дырочки в хлебе не были единственным способом обеспечения необходимого питания в тюремных условиях. Но они стали отличным примером вынужденных изменений в процессе производства пищевых продуктов, которые помогли выжить многим людям в самых трудных условиях.
Как влияют дырочки в хлебе на его вкус и аромат?
Дырочки в хлебе являются следствием процесса распространения дрожжей в тесте. Дрожжи образуют углекислый газ, который выходит из теста и создает пустоты в хлебе. Размер и количество дырочек зависят от многих факторов, в том числе от типа муки, дрожжей и способа выпечки.
Наличие дырочек в хлебе не только придает ему интересный внешний вид, но и влияет на его вкус и аромат. Воздух, запертый в дырочках, делает хлеб более воздушным и легким, что придает ему приятный аромат и вкус. Кроме того, количество дырочек также влияет на текстуру хлеба. Чем больше дырочек, тем более хлеб легкий и хрустящий, а если их мало или они отсутствуют, то хлеб обычно плотный и более компактный.
Таким образом, дырочки в хлебе не только являются эстетическим элементом, но и важным фактором в формировании его вкуса, аромата и текстуры.
Вопрос-ответ:
Зачем в хлебе делают дырочки?
Дырочки в хлебе необходимы для того, чтобы хлеб был более рыхлым и воздушным. При выпечке хлеба используется дрожжевое тесто, которое при контакте с кислородом начинает активно раздуваться. Дырочки образуются в результате выброса углекислого газа, который образуется в ходе процесса раскисления теста.
Как дырочки в хлебе связаны с тюрьмой?
Интересный факт: в некоторых тюрьмах заключенные использовали технологию хлебопечения для передачи между собой секретных сообщений. Дело в том, что заключенные имели доступ только к маленькому количеству ингредиентов, которые можно использовать для приготовления хлеба. Однако, например, рисовая мука давала крепкий и мелкозернистый хлеб, а кукурузная мука – хлеб более крупного помола. В зависимости от того, какого вида муку использовал заключенный, можно было сигнализировать о сроке проведения тюремных мероприятий и о других важных деталях.
Какие еще способы передачи сообщений в тюрьме существовали?
В тюрьме заключенные могли использовать самые разные способы передачи сообщений – от традиционной почты до интригующей мимики и жестов. Вместо муки для приготовления хлеба могли использовать соль, которую можно было укладывать в определенные символы. Заключенные часто писали кодовые послания на специальной тюремной книге – к примеру, целый абзац текста могла заменять одна короткая фраза, известная лишь небольшому числу людей.
Могут ли дырочки в хлебе быть признаком низкого качества продукта?
Наоборот, дырочки в хлебе свидетельствуют о правильном приготовлении продукта. Конечно, это не главный критерий качества хлеба – также необходимо обращать внимание на текстуру, вкус и аромат – однако наличие в хлебе ровных крупных дырочек может свидетельствовать о том, что выпечка прошла идеально.
Кому нужны дырочки в хлебе?
Дырочки в хлебе имеют преимущества для всех. Для производителей хлеба это прекрасный способ повысить качество продукта и сделать его более конкурентоспособным на рынке. Для потребителей же – возможность получить более воздушный и мягкий хлеб, который быстрее всего расползается по рту.
Могут ли дырочки в хлебе повлиять на продолжительность его хранения?
Дырочки в хлебе не оказывают прямого влияния на срок хранения продукта. Однако, более воздушный и рыхлый хлеб имеет свойства быстрее высыхать и плохо сохранять свежесть в течение длительного времени. Поэтому, если ты приобрел свежий рыхлый хлеб, то его лучше потреблять в течение нескольких дней после приготовления.
В чем разница между хлебом с дырочками и без них?
Главное отличие между хлебом с дырочками и без них – воздушность и текстура. Хлеб с дырочками имеет более мягкую консистенцию и более яркий вкус, однако он также менее плотный и быстрее пресыщает. Хлеб без дырочек, в свою очередь, более насыщенный и более сытный.
Записки из американской тюрьмы. Отрывок из книги Марии Бутиной
Россиянка Мария Бутина, обвиненная в сговоре против США и лишенная свободы, спустя год после освобождения публикует свои воспоминания — «Тюремный дневник» выходит в издательстве АСТ. Его основа — 1200 страниц заметок, наблюдений, тайком сделанных (ФБР следит!) набросков, зарисовок. Герои повествования — невольные знакомые автора: американцы за решеткой и на свободе, правоохранители, юристы, заключенные. И тюремная система США, собирающая их вместе. Агент ФБР Мишель и адвокат Боб сопровождают Марию Бутину на страницах ее повествования: из одной камеры в другую, на суд и по дороге к освобождению. Одна из остановок на этом пути — Central Cell Block, или «обезьянник» американской столицы, — место, где людей содержат до перевода в следственный изолятор.
«Обезьянник»
В дверь постучали. В дверной проем всунулся тонкий носик Мишель:
— Мы получили новый ордер на обыск вашей квартиры. Мария, а вы не могли бы написать нам пароли от ваших электронных устройств?
— Зачем? — удивилась я. — Они же у вас есть. Я после прошлого разгрома моей квартиры ничего не меняла. Мне, как было тогда, так и сейчас, нечего скрывать. Я ничего не сделала.
Мишель не сумела скрыть своего изумления, но, вернув самообладание, невнятно промямлила:
— Мы их не храним.
Читайте также
Мария Бутина анонсировала выход своей книги
— А, ну если так, — иронично, насколько это было возможно в моем плачевном положении, улыбнулась я. — Давайте еще раз напишу. Я написала логины и пароли доступа ко всем имеющимся у меня девайсам. Им зачем-то даже потребовался пароль от моей электронной книги. «Очевидно, за инакомыслие наказывать будут», — подумала я. Классика, как в романе Дж. Оруэлла «1984», — «мыслепреступление», раз больше не за что.
Только моя ручка остановилась на последнем слове для доступа в компьютер, Мишель выдернула бумажку и скрылась, хлопнув тяжелой дверью.
— Мария, — вновь обратился ко мне Боб, когда дверь за агентом закрылась, — вы должны быть со мной откровенны, я — ваш адвокат. Будет лучше для всех, если вы скажете мне всю правду. Статья, которую вам вменяют, имеет долгую историю и расценивается как облегченная версия статьи за шпионаж. Вы сказали мне всю правду о деятельности в США?
— Боб, я уже сказала вам однажды, что я не вру. Я в США приехала учиться, чем и занималась все это время.
В дверь снова постучали.
— Пора ехать, — сказала Мишель. — Мы должны ее забрать, у них прием «новеньких» только до шестнадцати часов. Тут я увидела, что раскрасневшееся от напряженной беседы лицо Боба стало белым как снег. Я с удивлением, но без малейшего понимания наблюдала за этой переменой.
— Мишель, вы не можете это сделать с ней. Пожалуйста. Только не в ССБ, — почти умолял он. — Так нельзя.
Читайте также
Бутина объяснила отзыв апелляции на приговор суда в США
— Все нормально, Боб, — я выдавила из себя улыбку, думая, что, повидав виды в поездках по России, останавливаясь в гостиницах «советского» типа, скажем, в Кемеровской области, без горячей воды и полотенец, и после пеших походов «дикарем» в горы я уже ничему не удивлюсь. В Америке же права человека! Там не может быть уж совсем плохо. Я всегда смеялась, когда мы с моим американским другом, гуляя вдоль бурной реки в одном из заповедников в центре страны, шутили, что США так трепетно относятся к человеческой жизни, что даже если ты захочешь утопиться, не сможешь — все прогулочные тропы снабжены заборчиками, чтобы нога случайного путника не ступила на ложный путь.
— Боб, нам негде ее держать.Таков порядок. Знаете, ей лучше отдать вам все личные вещи, — продолжила Мишель. — Вы же понимаете, мы ничего не гарантируем.
Личных вещей у меня осталось немного — тоненькое колечко с молитвой из православного храма во Владимирской области, моего любимого, Покрова на Нерли, маленький нательный крестик и наручные часы. Все это я еще трясущимися от пережитого шока руками отдала Бобу.
— Дайте ей хотя бы воды, — не успокаивался Боб.
— Не положено, мистер Дрискол, — упиралась агент. — Вы же знаете порядок.
— Мария, я обязательно приду к вам вечером, слышите?! Все будет хорошо. Только держитесь. Мы вас вытащим, — сказал мне Боб, крепко вцепившись в мои дрожащие холодные плечи.
Все повторилось заново — наручники, машина, только поездка в этот раз была короткой, минут пять — десять, не больше. За окном светило яркое солнце, тепло которого пропускали даже наглухо тонированные окна черного автомобиля.
Машина свернула за угол и начала медленно спускаться по наклонной в подземный гараж. Мне почему-то подумалось, что лучи солнца я вижу в последний раз. Тут я была права. Свет будто выключили, как только за нами опустилась тяжелая дверь подземной парковки.
Когда автомобиль открыли, я сползла с сиденья на бетонный пол, стараясь сохранить равновесие руками, скованными металлическими браслетами за спиной. Тут последовал удар, которого я ждала меньше всего: никогда не забуду едва не сваливший меня с ног запах разлагающейся заживо грязной человеческой плоти, немытых тел, крови, мочи и кала, разгоняемый громадным вентилятором, прикрепленным к потолку. Я взглянула на лицо моей ровесницы Мишель, оно было сморщенным от вони, но довольное тем, что все идет по плану.
Читайте также
Бутина будет работать в качестве эксперта по вопросам поддержки россиян за рубежом
Меня повели к пластиковым занавескам, похожим на те, что я уже наблюдала в гараже ФБР. Только в этот раз клеенчатые шторы были сплошняком залеплены грязью, дохлыми мухами и следами крови. Будто это был вход на скотобойню, за которым скрываются лужи крови на полу и туши мертвых животных на потолочных крюках, как в каком-нибудь низкопробном голливудском фильме ужасов. Меня первой толкнули внутрь так, чтобы я своим лицом открыла следующим за мной людям в лощеных черных костюмах прекрасный новый мир, именуемый загадочными тремя буквами ССБ.
ССБ, или Central Cell Block, американской столицы, неизменного форпоста прав человека и оплот демократии, — это, проще сказать, «обезьянник», где содержатся люди до принятия решения о переводе их в следственный изолятор или освобождения под залог до завершения следствия. У ФБР, по заявлению агента Болл, своих помещений для размещения арестованных нет, так что они решили отвезти меня в общий приемник. Туда свозят не только граждан, которым предъявили обвинение, но и все те отбросы человеческого общества, от которых зачищают улицы Вашингтона, чтобы они не портили своим видом аппетит уплетающим гамбургеры и запивающим их кока-колой туристам и местным жителям.
ССБ в стране, победившей расовые предрассудки, по большей части наполнен, конечно, чернокожим населением, причем обоих полов. Мужчин и женщин, а также лиц, пол которых установить не удалось, держат в соседних железных камерах, отделенных друг от друга тоненькими железными перегородками. Это череда бесконечных камер не больше полуметра в ширину и двух метров в длину в подвальных коридорах, заполненных страшными звуками и запахами людей, переживающих наркотическую ломку, страдающих психическими расстройствами, подчас пьяными. Страну характеризует то, как она относится к заключенным.
За занавесками «скотобойни» меня ждали пара охранников, рамка металлодетектора и огромный серый пластиковый стул, который надзиратели между собой, ухмыляясь, называли «стул хозяина». Меня развернули лицом к стене, приказав положить ладони на грязную, липкую от человеческого пота и крови стену, обыскали и кивнули на жуткий серый стул.
— Садись. Прислонись к спинке, сиди не двигаясь, — приказал мне надзиратель. Он повернул выключатель, торчавший сбоку стула. Раздался тонкий, резкий, как писк, звук. Я вздрогнула от неожиданности. Я догадалась — этот зловещий стул проверял наличие металла внутри тела заключенного. Мне таких стульев еще встретится бесконечное множество на пути по этапам и в зданиях судов.
— Все ок. Она — наша, — весело кивнул надзиратель в сторону агентов ФБР, мявшихся в дверях и старавшихся прикрыть носы от зловония.
Читайте также
Бутина рассказала об ужасных условиях содержания в тюрьме США
Меня повели в следующую комнату, где на длинной деревянной скамейке сидел человек или, вернее, некто, чей пол определить по внешнему виду было невозможно. Напротив этого человека у стойки с компьютером стоял охранник, который регистрировал вновь прибывших. Я села на самый краешек скамейки, стараясь не потерять сознание от страшного смрада. Ждать пришлось недолго. Улыбчивый офицер, сняв мои отпечатки пальцев, в недоумении уставился на меня — в бежевых летних брючках капри, черном топе и тоненькой накидке-кофточке, едва прикрывавшей плечи. Венцом моего внешнего вида была непослушная шевелюра длинных, почти до самого пояса рыжих волос. За этой процедурой последовала следующая — осмотр полицейского психиатра, который проходил в полумраке грязного, заваленного грудами бумаг кабинета, освещенного только белесым светом, излучаемым экраном старого монитора.
— Вы хотите убить себя?
— Вы хотите убить кого-нибудь из окружающих вас людей?
Опыт многочисленных пересечений границы США научил меня не шутить с представителями правоохранительных органов и служб безопасности. Шутка будет использована против шутника.
— Вы представляете опасность для окружающих? — не унимался полицейский.
— А вы когда-нибудь пытались совершить самоубийство?
И так до бесконечности. Мне, грешным делом, закралась в голову мысль, что, например, скажи я, что имею суицидальные наклонности, меня отправили бы в госпиталь, подальше от ужасного вонючего подвала. Хорошо, что эту идею я не воплотила в жизнь. Признавшихся в суицидальных наклонностях держали в тех же условиях, но снабжали их пребывание в подвале «вишенкой на тортике» — заматывали в смирительную рубашку и клали мумию на железную полку «до востребования».
Когда полицейский наконец исчерпал список вопросов, мне предложили сок и бутерброд. Есть не хотелось, но снова что-то подсказало мне, что еду лучше взять. Тут я не прогадала. Бутерброд придется растянуть до полуночи. Ни есть, ни пить больше не дадут. Все встанет на свои места — вот почему мой адвокат так просил оставить мне хотя бы воду.
Полицейский втолкнул меня в проход с небольшой железной лестницей, и мы пошли вниз. Из недр раздавались страшные звуки ударов о металл, крики отчаяния, нечеловеческие стоны и вой.
— А ну, заткнитесь! — рявкнул в полумрак железного ада сопровождавший меня надзиратель. Мы шли по коридору, будто сквозь строй бесконечной череды клеток. На железных сетчатых дверях свешивались мужчины и женщины, просившие дать туалетной бумаги и воды или сказать, который сейчас час. Особо шумели, увидев меня, мужчины, что вызвало довольную ухмылку на лице надзирателя.
Читайте также
Мария Бутина поблагодарила Владимира Путина за помощь в ее освобождении из тюрьмы в США
Меня запихнули в одну из клеток по соседству с мужчиной. Боковая стенка была сплошной, это не позволяло мне постоянно видеть соседа, зато ему явно нравилось меня слышать. Звук моих передвижений и подступавших к горлу слез пришелся по вкусу клиенту, и всю ночь я слушала стоны самоудовлетворения представителя сильного пола. Чтобы издавать как можно меньше звуков, я спряталась в самый дальний от стены соседа угол железной полки и прижала ладони к лицу, чтобы остановить наступающее желание заплакать. В клетке напротив через дырки в сетке и окошко для подачи еды была видна стонущая чернокожая женщина со спутавшимися от рвотных масс и грязи волосами. Большей частью она лежала на железной полке и стонала, выкрикивая ругательства в адрес надзирателей и требуя необходимые ей средства женской гигиены. Не получив желаемого, она просто размазывала кровь по стенам.
Матрасов в камерах не было, как не было ни одеял, ни подушек. Клетка размером не больше половины плацкартного купе. Железные нары имеют только дырки для стока рвотных масс на соседа на нижней полке или на пол. Есть железный унитаз и даже раковина, но в кране нет воды, нет туалетной бумаги, зато есть огромные, в большой палец размером рыжие тараканы. В камерах стояла ужасная жара, в миллиарды раз, казалось, усиливающая вонь тюрьмы. Надзирателям это не нравилось, им же приходилось спускаться в эту преисподнюю по два раза в час на обход, потому они откуда-то приперли огромный промышленный вентилятор и направили струю воздуха прямо в наши камеры. Струя пробирала насквозь, и я дрожала от холода, свернувшись калачиком в углу железной полки, прижав коленки к подбородку. Многие заключенные стали умолять выключить «ветер», ведь все из нас попали в подвал с летних улиц — тем, кто был в шортах и майках, повезло меньше всех. Мне — относительно повезло. Я быстро сообразила, что самое теплое из моего гардероба — это мои рыжие плотные волосы. Я распределила их вдоль тела, до самых пяток, как могла, и это позволило мне чуть-чуть согреться и собраться с мыслями.
Изнеможенная от эмоций, пережитых в полумраке подвала, я ощутила непреодолимое желание отключиться и немного поспать. «Только не сейчас, — сказала себе я. — Спать вечером — гарантия бессонной ночи, а это воистину страшно. Во сне ночь прошла бы незаметно». Тут я вспомнила про полученный по пути в клетку плотно завернутый в несколько слоев пищевой пленки бутерброд, состоявший из пары кусков белого отсыревшего хлеба с прозрачными ломтиками ничем не пахнущего сыра и такого же тонюсенького слайса колбасы. Надо было поесть, иначе мозг откажется думать, а в таких условиях это верный путь к гибели. Нужна максимальная концентрация, чтобы осознать происходящее и решить, что делать. Когда предполагается следующий прием пищи, было непонятно, поэтому я съела только половину порции, а остальное припасла на «черный час», когда снова засосет под ложечкой. Выпила сладкий напиток, который скорее напоминал сладкую воду с щедрой дозой ядрено-красного красителя, чем сок. Поступившая в организм глюкоза сделала свое дело — мозг включился и стал усиленно оценивать окружающую нереальность.
«Время, — подумала я. — Нужно понять, который сейчас час, чтобы отделить день от ночи». Окон в подвалах, разумеется, нет. Свет горит одинаково и днем и ночью. Задача вычисления времени позволила немного отвлечься от происходящего.
Читайте также
Минюст США начал расследование обстоятельств возбуждения дела Бутиной
Так, последнее, что я помню, — это то, что меня привезли где-то в пятнадцать тридцать. Обходы охранников следуют с периодичностью в тридцать минут, значит, если считать каждый обход и делать пометки, можно понять, который сейчас час. Положим, меня оформили к семнадцати, было где-то пара обходов. То есть сейчас около шести. Но как продолжить счет — нет ни ручек, ни бумаги, ни уж тем более чего-нибудь острого, чтобы царапать пометки на стене. Туалетная бумага! Точно! Буду делать надрывы, отмечая каждый обход надзирателя. Я вспомнила, что, когда мы шли по коридору, заключенные просили туалетной бумаги, протянув руки чуть дальше запястья в окошко для еды ладонями друг к другу. В следующий же обход я попробовала — присела на корточки у маленького окошка в решетке. Сработало! На руки мне намотали немного заветной туалетной бумаги! Обрадованная своей догадливостью и изобретательностью, я стала считать обходы маленькими надрывами туалетной бумаги.
По моим подсчетам, следующий обход был раньше, чем положено раз в полчаса. «Что-то случилось», — подумала я. Надзиратель подвел к моей камере маленькую мексиканку, открыл решетку и впихнул ее внутрь.
— Вот тебе соседка, развлекайтесь, девочки! — буркнул он и со скрипом захлопнул дверь.
Моей первой в жизни сокамернице на вид было не больше шестнадцати — маленькая, худенькая мулатка с коротко остриженными черными как смоль волосами и большими глазищами, полными слез, тихо села в угол нижней полки, подтянула к подбородку острые коленки и навзрыд расплакалась.
Мне тоже хотелось плакать, но чувство ответственности за бедную девушку было выше подступавших слез. Темная головка девочки и худенькие плечи, вздрагивающие от рыданий, так напоминали близкого мне человека, за которого волею судьбы я тоже несла ответственность.
почему в хлебе дырочки (тюремная загадка)
ну еще тюремных загадок нам тут не хватало. Вы феню случайно не учите?
выбитые зубки складывать туда ?
Похожие вопросы
Ваш браузер устарел
Мы постоянно добавляем новый функционал в основной интерфейс проекта. К сожалению, старые браузеры не в состоянии качественно работать с современными программными продуктами. Для корректной работы используйте последние версии браузеров Chrome, Mozilla Firefox, Opera, Microsoft Edge или установите браузер Atom.